TEMARIO
SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD: ISO 9001:2000.
Prólogo
Módulo 0:
Lección introductoria. Definición de la Calidad
Definición de la Calidad. Evolución del concepto de Calidad.
Definición de calidad. Gurús de la Calidad.
William Edwards Deming (1900-1993). Joseph M. Juran (1904 -
).
Kaoru Ishikawa (1915-1989). Philip Crosby (1926-2001).
Herramientas para la Calidad. Las 7 herramientas clásicas.
Las 7 nuevas herramientas. El precio de la Calidad. Costes
de calidad. Costes de la no calidad.
Curvas
del coste total de calidad. Coste del ciclo de vida de un
producto. Ciclo de vida de un producto. Cálculo del coste de
un ciclo de vida. Autoevaluación.
Módulo 1:
Conceptos de organización. Estadística básica. Métodos y
planes de muestreo. Diseño de experimentos
Organización. Estructuras organizativas. Métodos
Estadísticos. Estadística. Población, muestra y variables.
Distribución de frecuencias. Parámetros y estadísticos.
Probabilidad. Métodos de muestreo. Muestreo aleatorio
simple. Muestreo estratificado. Muestreo por conglomerados.
Planes de muestreo. Tipos de planes de muestreo. Diseño de
Experimentos. Análisis de varianza: ANOVA. Diseños
factoriales. Autoevaluación
Módulo 2:
Familia de Normas ISO 9000:2000
Introducción. Sistema de Gestión de la Calidad.
Implementación y certificación. Normas ISO 9000. Enfoque al
cliente. Liderazgo. Participación del personal. Enfoque
basado en procesos. Enfoque de sistema para la gestión.
Mejora continua. Enfoque basado en hechos para la toma de
decisiones. Relaciones con los proveedores basadas en el
beneficio mutuo. Estructura y apartados de ISO 9001:2000.
Sección 4. Sistema de gestión de la calidad. Sección 5.
Responsabilidad de la dirección. Sección 6. Gestión de los
recursos. Sección 7. Realización del producto. Sección 8.
Análisis, medición y mejora. Autoevaluación
Módulo 3:
Objeto y campo de aplicación.
Enfoque a procesos. Certificación de sistemas Objeto y campo de
aplicación. Generalidades. Aplicación. Enfoque a Procesos.
Control del proceso. Control estadístico de procesos.
Capacidad del proceso. Certificación de Sistemas. ¿Qué es
ISO?. ¿Quién redacta las normas?. ¿Qué es la acreditación?.
¿Quién certifica a las empresas?. Autoevaluación
Módulo 4:
(4) Sistema de Gestión de la Calidad
(4.1) Requisitos generales. Desarrollo. Implantación. (4.2)
Requisitos de la documentación. (4.2.1) Generalidades.
(4.2.2) Manual de la calidad. (4.2.3) Control de los
documentos. (4.2.4) Control de los registros.
Calidad asistida por ordenador.
Autoevaluación. Anexos
Módulo 5:
(5) Responsabilidad por la Dirección
(5.1) Compromiso de la dirección. Desarrollo. Implantación.
(5.2) Enfoque al cliente. Desarrollo. Implantación.
(5.3)
Política de la calidad. Desarrollo. Implantación. (5.4)
Planificación. (5.4.1) Objetivos de la calidad. (5.4.2)
Planificación del sistema de gestión de la calidad. (5.5)
Responsabilidad, autoridad y comunicación. (5.5.1)
Responsabilidad y autoridad. (5.5.2) Representante de la
dirección. (5.5.3) Comunicación interna. (5.6) Revisión por
la Dirección. (5.6.1) Generalidades. (5.6.2) Información
para la revisión. (5.6.3) Resultados de la revisión.
Cuadro de Mando.
Implantación.
Autoevaluación. Anexos
Módulo 6:
(6) Gestión de los Recursos
(6.1) Provisión de recursos. Desarrollo. Implantación. (6.2)
Recursos Humanos. Desarrollo. Implantación. Preguntas y
respuestas acerca del Plan de Formación. Planificación de la
formación: Diseño de un Plan de Formación. Gestión de la
Formación. Técnicas Pedagógicas. (6.3) Infraestructura.
Desarrollo. Implantación. (6.4) Ambiente de trabajo.
Desarrollo. Implantación.
Organización del Departamento de Calidad.
Sistemas de
participación. Sistemas de sugerencias. Equipos de trabajo.
Círculos de calidad. Autoevaluación. Anexos
Módulo 7:
(7) Realización de un producto
Planificación. Procesos
relacionados con el cliente. Análisis de mercado,
segmentación y posicionamiento. Diseño y desarrollo. Métodos
de diseño y análisis de valor.
(7.1)
Planificación de la realización del producto. Desarrollo.
Implantación. (7.2) Procesos relacionados con el cliente.
Desarrollo. Implantación. Análisis de mercado. Segmentación.
Posicionamiento. Errores del posicionamiento. Pasos del
posicionamiento. Métodos de posicionamiento. (7.3) Diseño y
desarrollo. (7.3.1) Planificación del diseño y desarrollo.
(7.3.2) Elementos de entrada para el diseño y desarrollo.
(7.3.3) Resultados del diseño y desarrollo. (7.3.4) Revisión
del diseño y desarrollo. (7.3.5) Verificación del diseño y
desarrollo. (7.3.6) Validación del diseño y desarrollo.
(7.3.7) Control de cambios del diseño y desarrollo. Métodos
de Diseño. Método QMD. Método AMFE. Análisis de Valor.
Compras. Calidad concertada. Producción y prestación del
servicio. Stocks, almacenamiento y logística. (7.4) Compras.
Desarrollo. Implantación. Calidad concertada. Acuerdo de
calidad concertada. (7.5) Producción y prestación del
servicio. (7.5.1) Control de la producción y de la
prestación del servicio. (7.5.2) Validación de los procesos
de la producción y de la prestación del servicio. (7.5.3)
Identificación y trazabilidad. (7.5.4) Propiedad del
cliente. (7.5.5) Preservación del producto. Stocks,
almacenamiento y logística. Gestión de stocks. Costes
asociados a la gestión de stocks. Análisis de la demanda.
Gestión de almacén: sistemas. Gestión del transporte y la
logística. (7.6) Control de los dispositivos de seguimiento
y medición. Control de Dispositivos: introducción.
Desarrollo. Implantación. Conceptos Generales. Metodología.
Inventario. Diagrama de Niveles. Períodos de calibración.
Métodos de Calibración. Comparación. Reproducción de la
"definición". Reproducción del Sistema de Medida.
Intercomparación. Procedimiento de Calibración. Certificados
de Calibración. Almacenamiento y conservación de los equipos
de inspección y ensayo. Mantenimiento de equipos de
inspección y ensayo. Incertidumbre de la medida.
Generalidades. Autoevaluación. Anexos.
Módulo
8: (8) Medición, análisis y mejora.
Satisfacción del cliente. Herramientas de análisis de datos. GAPS de
Parasuraman. Auditoría interna. (8.1) Generalidades.
Desarrollo. Implantación. (8.2) Seguimiento y medición.
(8.2.1) Satisfacción del cliente. Desarrollo. Implantación.
Herramientas de uso común para medir la satisfacción del
cliente. Las encuestas de satisfacción. Las Entrevistas. Las
cartas de reclamación: una fuente de beneficios. La opinión
ajena. Herramientas de análisis de los datos. Métodos
cualitativos. Métodos cuantitativos. GAPS de Parasuraman.
(8.2) Seguimiento y medición. (8.2.2) Auditoría interna.
Desarrollo. Implantación. Seguimiento y medición. Control de
productos no conformes. Análisis de datos. (8.2.3)
Seguimiento y medición de los procesos. Desarrollo.
Implantación. (8.2.4) Seguimiento y medición del producto.
Desarrollo. Implantación. (8.3) Control del producto no
conforme. Desarrollo. Implantación. (8.4) Análisis de datos.
Desarrollo. Implantación. Mejora continua. Acción
correctiva. Acción preventiva. (8.5.1) Mejora continua.
Desarrollo. Implantación. (8.5.2) Acción correctiva.
Desarrollo. Implantación. (8.5.3) Acción preventiva.
Desarrollo. Implantación. Estrategias para el desarrollo de
la mejora continua, acciones correctivas y acciones
preventivas. Metodología de acciones correctivas y
preventivas (AC/AP). Diferencia entre las acciones
correctivas y preventivas. Diferencia entre las AC/AP y la
corrección de No Conformidades. Herramientas para la
detección, priorización y análisis de problemas. Detección:
Tormenta de ideas o brainstorming. Detección: Grupo nominal.
Priorización. Análisis: el Diagrama Causa-Efecto. Registros
de Acciones Correctoras y Preventivas. Autoevaluación.
Anexos
Módulo 9:
Otras herramientas de la Calidad: Diagrama de Afinidad,
Diagrama de Relaciones,
Diagrama de Arbol. Benchmarking.
Estrategias empresariales: Seis Sigma, 5'S, y Factores
Críticos del Éxito.
Diagrama de Afinidad. Forma de actuación. Ejemplo. Diagrama
de relaciones. Tipos de Diagramas. Proceso de elaboración.
Ejemplo. Diagrama de Árbol. Proceso de elaboración. Ejemplo.
Benchmarking. Tipos de Benchmarking. Fases del Benchmarking.
Seis Sigma. Equipo personal. Implantación. Herramientas
utilizadas. Las 5´S. Implantación de las 5´S. Beneficios de
las 5´S. Problemas para su implantación. Factores Críticos
del Éxito: CSF´s ó FCE. Determinación de los factores
críticos de éxito. Pasos. Autoevaluación
Módulo
10: Mejora de la Calidad. Autoevaluación y Excelencia
Empresarial.
Esquema REDER. Modelo EFQM. Modelo Iberoamericano. Modelo de
Malcolm Baldrige. Modelo. Deming. Autoevaluación. Casos
Prácticos. Bibliografía. Glosario
SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL ISO 14001: 2004.
Manual I
Prólogo
Módulo 1: Lección
introductoria. Medio ambiente y gestión medioambiental
Medio Ambiente. Definición.
Los factores ambientales. El despertar de la Conciencia
Ambiental. Desarrollo y Medioambiente. Desarrollo y medio
ambiente. Calidad de vida. Desarrollo Sostenible. La calidad
ambiental como elemento de desarrollo. Hacia el desarrollo
sostenible. Ciclo de vida. Fases del análisis del ciclo de
vida. Introducción a las tecnologías medioambientales.
Concepto y definiciones. Tecnología de final de proceso.
Tecnología más limpia. Gestión Ambiental. Instrumentos de
Gestión Ambiental. Impacto ambiental como concepto sobre el
que opera la gestión ambiental. Instrumentos de gestión
ambiental. Instrumentos preventivos de gestión ambiental.
Instrumento correctivos de gestión ambiental. Los
instrumentos curativos. Instrumentos potenciativos. Otros
instrumentos. Gestión Medioambiental desde el comportamiento
de los Agentes Productores y Consumidores. Exigencias
crecientes de la Normativa Ambiental. Autoevaluación
Módulo 2: La gestión ambiental
en la empresa. Normas de la serie ISO 14000. La norma ISO
14001 y el Reglamento EMAS
Necesidades de Gestión
Medioambiental en la Empresa. ¿Qué se entiende por gestión?.
Motivaciones y Ventajas. Motivaciones. La Gestión de la
Calidad. Sistemas de gestión de la calidad. La Gestión y
Prevención de Riesgos Laborales. Normas de la serie ISO
14000. Descripción de la serie de normas ISO 14000. Sistemas
de gestión medioambiental. La Norma ISO 14001 y el
Reglamento Europeo de Ecogestión y Ecoauditoría (Sistema
EMAS). Etapas en la implantación de un sistema de gestión
medioambiental. Diferencias entre ISO 14001 y EMAS.
Verificación / Certificación. Autoevaluación.
Módulo 3: Diseño de un sistema
de gestión ambiental. La norma UNE EN ISO 14001:2004.
Revisión ambiental inicial. Política ambiental
La Norma
UNE-EN ISO 14001:2004. Implementación de un SGMA según ISO
14001. (4.2.) Política ambiental. (4.3.) Planificación.
(4.4.) Implementación y operación. (4.5.) Verificación.
(4.6.) Revisión por la dirección. Revisión Ambiental
Inicial. Contenidos. Metodología de la evaluación inicial.
Informe de la evaluación inicial. Política Medioambiental.
Objetivo. Características de la política ambiental.
Contenido básico de la política. Alcance. Compromiso mínimo
de cumplir con la legislación. Compromiso de mejora
continua. Referencia a los objetivos medioambientales.
Autoevaluación
Módulo 4: Diseño de un sistema
de gestión medioambiental. La norma UNE-EN ISO 14001:2004 (II).
Control de la documentación. Registros. Requisitos legales y
otros requisitos
Control de la
documentación. La documentación del sistema de gestión de la
calidad. El manual del SGM. Mapas de supervisión. Los
procedimientos y las instrucciones de trabajo. Control de la
documentación. Control de los registros. Requisitos legales
y otros requisitos. Recopilación y registro de la normativa
y otros requisitos legales. Autoevaluación. Anexos.
Módulo 5: Diseño de un sistema
de gestión medioambiental. La Norma UNE-EN ISO 14001:2004 (III).
Aspectos Medioambientales. Objetivos y metas. Programas de
Gestión Medioambiental
Aspectos
Medioambientales. Identificación de aspectos
medioambientales. Evaluación de aspectos ambientales.
Análisis comparativo entre metodologías de evaluación de
aspectos medioambientales (EAM) y metodologías de impacto
ambiental (EIA). Objetivos y Metas. Programas de Gestión
Medioambiental. Autoevaluación. Anexos.
Módulo 6: Diseño de un sistema
de gestión medioambiental. La Norma UNE-N ISO 14001:2004 (IV).
Recursos, funciones, responsabilidad y autoridad.
Competencia, formación y toma de conciencia. Comunicación
Recursos,
funciones, responsabilidad y autoridad. Estructura y
asignación de responsabilidades. Competencia, formación y
toma de conciencia. Formación específica para cada lugar de
trabajo. Competencia del personal. Programas de
sensibilización y formación general. Registro de la
formación. Comunicación. Comunicación interna. La
comunicación externa. Autoevaluación.
Manual II
Módulo 7: Diseño de un Sistema
de Gestión Medioambiental. La Norma UNE-EN ISO 14001:2004
(V).Control operacional
Introducción.
Control Operacional. Actuaciones de control operacional.
Autoevaluación. Anexos
Módulo 8: Diseño de un Sistema
de Gestión Medioambiental. La norma UNE- EN ISO 14001:2004 (VI).
Preparación y respuesta ante Emergencias
Preparación y
respuesta ante Emergencias. Autoevaluación. Anexos
Módulo 9: Diseño de un Sistema
de Gestión Medioambiental. La Norma UNE-EN ISO 14001:2004 (VII).
Verificación. Seguimiento y medición. Evaluación del
cumplimiento legal. No Conformidad. Acción Correctiva y
Preventiva. Auditoría Interna. Revisión por la Dirección
Seguimiento y
Medición. Evaluación del cumplimiento legal. No
Conformidades, Acción Correctiva y Preventiva. Auditorías
Internas. Objetivos de la auditoría del sistema de gestión
medioambiental. Fases de la auditoría del sistema de gestión
medioambiental. Metodología de la auditoría. El auditor
ambiental. Revisión por la Dirección. Autoevaluación.
Anexos.
Módulo 10: La Auditoría
Ambiental como instrumento de Gestión Medioambiental en la
Empresa
Definiciones.
Definición intrínseca. Definición de auditoría ambiental en
relación a otros estudios. Conceptos y objetivos básicos de
la Auditoría Ambiental. Tipos de Auditorías. Tipos de
auditorías ambientales. Auditoría Ambiental como Instrumento
de Gestión Medioambiental en la Empresa. Origen de la
auditoría ambiental. Papel de la auditoría. La AMA y los
SGMA. Futuro de la AMA. La auditoría ambiental en la
empresa. Alcance y sentido de la auditoría. Metodología.
Metodología general de la Auditoría Ambiental. Definición de
objetivos. Preauditoría. Auditoría. Post auditoría e informe
auditor. Actuación como auditado. Recomendaciones para un
auditado. Interpretación de un informe de auditorías.
Autoevaluación.
Módulo 11: El marco europeo. El
Reglamento EMAS
Introducción.
Comparación entre el Reglamento (CE) 761/2001 y el
Reglamento (CE) 1836/93 (derogado). El Reglamento de
Ecogestión y Ecoauditoría. El Reglamento EMAS (Eco
Management Audit Scheme). Requisitos adicionales respecto de
la norma UNE-EN ISO 14001:1996. Proceso institucional de
registro de organizaciones según el Reglamento EMAS.
Entidades de acreditación de verificadores medioambientales.
Verificadores medioambientales. Organismos competentes de la
administración. Proceso de registro. Implicaciones del
Reglamento EMAS en la sociedad. Autoevaluación. Anexos.
Módulo 12: El Marketing
Ecológico como instrumento de la Gestión Medioambiental.
Diferenciación Ecológica de Procesos y Productos
Introducción.
Características de los Productos Verdes. Igual utilidad que
los productos tradicionales. Acreditación de sus
características de protección hacia el medio ambiental.
Análisis de Mercado. Establecimiento de un Plan de Marketing
Ecológico en la Empresa. Primera etapa. Organización.
Segunda etapa. Plan de acción. Tercera etapa. Comunicación.
Diferenciación Ecológica de Procesos y Productos. Objetivos
y antecedentes. España, la marca AENOR - MEDIO AMBIENTE.
Sistema comunitario de concesión de etiqueta ecológica
(Reglamento 880/92/CEE). La Ley de Envases y Residuos de
Envases. Autoevaluación.
Casos Prácticos
Bibliografía
Glosario
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